Автор: Lianochk​​a

Лепёшки вкуснющие

Недавно по рассылке получила интересный рецептик лепёшек.
Дело было вечером...делать было нечего....
Заглянула в холодильник - отыскала дрожжи)

Засучила рукава - и принялась за тесто)

600 граммов муки
1 – 1,25 стакана воды
5 столовых ложек подсолнечного масла
25 граммов свежих дрожжей или 1,5 чайных ложки сухих
2 чайных ложки соли
1 чайная ложка сахара
2 чайных ложки кунжута

Сначала быстренько распустим дрожжи - в стакан их покрошить, присыпать ложечкой сахара и залить пол стаканом тёплой воды. Оставить, не размешивая, на 10 минут.

Вот такой шапочкой они должны подняться.

Просеиваем в миску муку, выливаем в нее подошедшие дрожжи, воду, масло, насыпаем соль и замешиваем не очень плотное тесто.

Из этого количества ингредиентов получается изумительно-приятное тесточко...как раз то, что нужно.

Накрываем чистым полотенцем и в тёплое место...чтоб поднялось.

Готово!
Теперь стол посыпаем мукой и разделываем тесто на 10-12 кусочков

Берём один колобок, раскатываем его скалкой, делаем на тесте несколько разрезов и посыпаем кунжутом.

или вот такой приправкой, как у меня - семечки сезама с васаби. Отличнейшая вещь, я вам скажу!

Пройтись еще разок легонько скалкой, чтобы прижать семечки.

Ставим на огонь сковороду, наливаем растительного маслица и жарим наши лепёшечки. Они сразу начинают пузыриться и быстро-быстро жарятся!

Переворачиваем на другую сторону и через минутку лепёшечка готова!

Вроде всё предельно просто, а вкусно так, что рука сама тянется к следующей лепёшке. Приправа придаёт такой нежно-остренький вкус, тесто хрустящее, постное.
Я подала лепёшки вместо хлеба к куриному супчику...съели всю стопку))))

Муж сказал - редкая вкуснятина)

Комментарии  

 

+1 #1 TigRRRa 11.06.2011 13:50

Замечательная альтернатива обычной, приевшейся булке!Особенно, если она неожиданно взяла и закончилась))

 

 

#2 Valentina 11.06.2011 14:18

Так и вижу себя, болтающейся в дачном гамаке и поедающей эту хрустящую лепешку с красным вином под шашлычок.... Ммммммммм.... (но это будет завтра!) Лианка, ты прелесть!!!!

Всем классных выходных!!! Умчалась...

 

 

#3 Наташа 11.06.2011 21:28

Очень вкусный и интересный рецепт. Сезам- это кунжут? а на самом деле , к таким лепешкам, да кусочки жареного мяса с поджаренныи луком и тонко нарезанной зеленью, петрушкой , как говорят наркотической и все... радость и наслаждение жизнью гарантировано. Спасибо

 

Обновить список комментариев
RSS лента комментариев этой записи

Написать комментарий

Имя (обязательное)

E-Mail (обязательное)

Обновить

Молвить

Отменить

JComments