Автор: Lianochk​​a

Пирожки с капустой

Мои милые друзья!

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом пирожков супер-быстрого приготовления.
Настолько просто готовить тесто, настолько оно получается податливым, что процесс приготовления превращается в истинное удовольствие.
Буквально за полтора часика на вашем столе будут источать аромат сдобные, золотистые пирожки.

Для теста нам понадобится:

1 стакан молока,
2 ст.л. сахара,
1/2 ч.л. соли,
3/4 пачки маргарина,
1/2 пакетика сухих дрожжей
2 яйца,
3,5 стакана муки

Для разделки теста немного подсолнечного масла.

Начинка: 1 небольшой кочан капусты, 2 крутых яйца.

Молоко, соль, сахар и маргарин подогреть в ковшичке до полного растворения маргарина.
Остудить немного и вбить туда же 2 яйца.
Муку смешать с сухими дрожжами, добавить смесь из ковшика и замесить тесто. Оно великолепно вымешивается и главное, количество муки, указанное в рецепте, просто идеально.

Готовое тесто накрыть крышкой или плёночкой и поставить в холодильник. Примерно через 30-40 минут оно поднимется.

В это время готовим начинку: капусту натереть на обычной крупной терке, посолить, отжать руками и, сложив ее в дуршлаг, удалить лишний сок. Добавить в капусту измельченные вареные яйца .

На стол или разделочную доску налить немного подсолнечного масла и разделить тесто на шарики,

расплющить рукой каждый из них, внутрь начинку, края защепить.

Уложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки,

смазать яйцом и выпекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности (минут 25-30).

Пирожки получились пышными, блестящими, аж самой радостно....

Посмотрите, какое тесто пористое, воздушное...

Кстати, у меня капустной начинки не хватило и я взяла пару бананов, мелко из порезала и завернула в пирожок) Вку-у-у-усно......Как с сухофруктами, только нежнее....и без всякого сахара начинка!

Комментарии  

 

+2 #1 Капелька 25.06.2011 02:36

Прекрасный рецепт! Обожаю пирожки имено из духовки, с румянными бочками. И тесто очень хорошее. Дрожжевое тесто, которое ставится для подъема в холодильник, действительно очень легко замешивается и разделывается, а изделия получаются нежными (это я могу из личного опыта подтвердить). Балую себя иногда рогаликами из дрожжевого теста с холодильника)))
Спасибо, Лианочка, за рецепт!

 

 

+1 #2 Valentina 25.06.2011 22:42

Ну что, по пирожку и на работу не пойдем?)))

Лианка, ради твоих пирожков, я готова и на пляж не ходить))

 

 

+1 #2.1 TigRRRa 26.06.2011 06:31

Зачем не ходить? Надо ходить!))) На природе всегда аппетит зверский, так что пирожки с собой и к водоёму бегом)))))

 

 

+1 #3 TigRRRa 26.06.2011 09:33

Еду, как обычно, в метро и созерцаю, как обычно, очередную рекламу: ЖАЛЕЕТЕ О СЪЕДЕННОМ?
Даже не помню что рекламируют: леарства от несварения или диеты для похудания?))) Не суть!
Если уже съел, то жалеть бесполезно... ведь ел-то, небось, с наслаждением!!) И в тот момент ни о каких последствиях не задумывался. Или задумывался, но был слаб телом духом и отказать себе не смог)
Эта ЕДАльная тема опять перемяукивается с темой СЕКСуальной... те же проблемы)) Жалеете о содеяном? А вот вам пилюля от изжоги, которая от случайного секса случилась))



Да простит меня за сие прозаическое отступление хозяйка кухни! Лианочкины пирожки ну никак не случайная пища!))) Порошки лечебные не понадобятся ни в коем разе! Если только от жадности))) Ну и пробежка лёгкая... и заплыв... )))

 

Обновить список комментариев
RSS лента комментариев этой записи

Написать комментарий

Имя (обязательное)

E-Mail (обязательное)

Обновить

Молвить

Отменить

JComments