Новостя на ЛЛ

последние комментарии

подписка на комменты
Главная Замуты Кулинарные причуды или... а есть ли секс на кухне? Куриные потроха с грибами, тушёные в горшочке
 
2 участников и 686 гостей онлайн

Куриные потроха с грибами, тушёные в горшочке
Рейтинг: 10.00/10 (2 Чел)
Замуты - Кулинарные причуды или... а есть ли секс на кухне?
Автор: Lianochka   
02.10.2010 00:00







Автор: Lianochka


Куриные потроха с грибами, тушёные в горшочке







Осень поселилась не только за окнами наших домов, она пришла и на кухню. Как-то незаметно привычные нам блюда вытеснили яблочные пироги, тыквенные запеканки, баклажанные рулетики и, конечно же, грибы. А грибов этой осенью, как никогда, много!

Я подумала-подумала и решила поделиться с вами одним очень уютным блюдом, в которое будут входить грибы, куриные потрошки (печень, сердечки, желудочки), солёные огурчики, морковь, лук, а также сметана и соевый соус.

Увидела я этот рецепт по телевизору в известной передаче Елены Чекаловой «Счастье есть!»
И так она аппетитно готовила это блюдо, что я не замедлила его повторить.

КУРИНЫЕ ПОТРОХА С ГРИБАМИ, ТУШЕНЫЕ В ГОРШОЧКЕ

Промываем в воде куриные сердечки и желудочки - каждого по 250 грамм и ставим на огонь вариться.
Куриную печень (тоже 250 грамм) пока отставим в сторонку - пусть ждёт своей очереди.

Грибы (грамм 300) отварим и мелко порежем. Если это шампиньоны, то можно сразу потушить их на сковородке сырыми.

Свежую морковь (2 штуки среднего размера) потрем на крупной тёрке, лук (1 крупная головка) мелко измельчим и слегка поджарим их на сковороде.
Добавим к ним отваренные потрошки, всё тщательно перемешаем.
Куриную печенку сложим в ситечко и немного побланшируем в бульоне.


Затем отправляем её к остальным продуктам в сковородку. Добавляем отваренные грибы.

Мелко режем солёный огурец - и в общий "котёл".


Добавляем сметану (200 грамм) и соевый соус (50 грамм).


Перемешиваем. Пробуем. Если нужно добавить соль, добавляем. Но изумительно подойдёт грибной кубик.

Теперь содержимое сковороды раскладываем по горшочкам, не забываем листик лаврушечки и перчик горошком, сверху делаем крышечки из слоёного теста, чуть потыкаем крышечки вилкой - и в духовку на 170 градусов, пока тесто не зарумянится.
Если нет горшочков, можно всё сложить в огнеупорную стеклянную или керамическую кастрюлю и закрыть крышкой.

Я совершенно случайно обнаружила, что в моей новой микроволновке есть функция духовки!!!!)
Обалденно хорошая вещь!)
Запекает изумительно, даже с корочкой - и это я еще не включала гриль!)

Так что после запекания, блюдо выглядело вот так.


Ох и вкусно! Быть может, не совсем красиво смотрится на фото, но аромат.....вкус.....выше всех похвал!



Комментарии  

 
+3 #1 Valentina 02.10.2010 02:43
Лианочка, ты радуешь нас каждый раз своими новыми шедеврами. На этот раз, я в полном восторге!!! Ибо какая украинка не любит готовить в горшочках?))

СПАСИБО!!!! :поцелуй пошла горшки с полки доставать))))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 #1.1 Lianochka 04.10.2010 16:45
Украинка украинку всегда поймёт))))))))) )) А вот у меня, моя дорогая, горшочки всегда под рукой)))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 #1.2 Lianochka 04.10.2010 17:06
Валюшка!))) Ты откуда эту фотку выдернула????Это ж моя любимая осенняя фотосессия...Но я была уверена, что эту фоту я отправила в расход...Меня тут всю перекрутило)))) )))))\Но точно не от потрохов в горшочках))))))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 #2 Мурлик Мур 02.10.2010 21:59
о как, сёдни никто и не голоден)))) Нароооод. Аууууу. Разбежались все по сайту. Ну и ладно. Валентину подвину и сам всё скушаю :крутой
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 #2.1 Valentina 02.10.2010 22:03
Цитирую Мурлик Мур:
Валентину подвину и сам всё скушаю :крутой



Мне сердечко, оставь!)))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 #2.1.1 Мурлик Мур 02.10.2010 22:27
Фигвам. (Строение такое) Сначала сердечко, потом ручку, потом почку (свою))) :сам дурак
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 #2.1.1.1 Valentina 02.10.2010 22:31
Цитирую Мурлик Мур:
Фигвам. (Строение такое) Сначала сердечко, потом ручку, потом почку (свою))) :сам дурак


а можно почку, другим органом заменить?))) :стыдно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 #2.1.1.1.1 Мурлик Мур 03.10.2010 02:30
Цитата:
а можно почку, другим органом заменить?)))


А вот хрен тебе))))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 #2.2 Lianochka 04.10.2010 16:51
Мурличка...может, мне в отпуск уйти? А то народ наел жирок, по спортзалам разбежались?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 #2.2.1 Мурлик Мур 04.10.2010 21:37
Цитирую Lianochka:
Мурличка...может, мне в отпуск уйти? А то народ наел жирок, по спортзалам разбежались?


Фигвам. Хижина такая. В отпуск она собралась :валидол
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 #3 Рей Бредбери 02.10.2010 22:32
Лианочка,я наверное попрошу прощения за всех,кто из-за Мурлика позабыл о еде!!!!!!!!!Ты наша прелесть!!!!!!! Дай только немного народу освоится с изменениями!!!! !!Ты самая вкусненькая!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 #3.1 Lianochka 04.10.2010 16:53
Вот же Мужчина))) Комплиментов наговорил легко так.... я и расцвела))) Аж аватарку сменила на радостях)))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 #4 desert rose 03.10.2010 06:16
скажу чесно...соя соус и сметана в одном флаконе ...лично для меня НОВО......обязтел'но попробую..!!!!!!
спасибо лианочка..!!!!!
ПС...я все спросить хочу...у вас(тебя) собственнеи стелист есть..?????
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 #4.1 Lianochka 04.10.2010 16:55
И я признаюсь, как на духу - для меня это сочетание тоже было в новинку. Испытание прошло успешно!) Но сольки я чуточку добавила, наверное, поостереглась лить соевый соус щедро)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 #5 TigRRRa 03.10.2010 15:44
Цитирую Lianochka:
Быть может, не совсем красиво смотрится на фото, но аромат...

Фигня! Смотрится очень даже!!!
Кусочек нежнейшей куриной печёночки (нямммм, обожаю), маленькое сердечко (ужас, мы сердцееды) и сметанный соус... аромата не ощущаю, но чувствую как слюна заполняет ямку под языком... не захлебнуться бы))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 #5.1 Lianochka 04.10.2010 16:58
М-да....вас тут почитаешь...сам с продуктами начнёшь разговаривать)) ) Прям возбудилась от живо представленного созерцания Тигррры с печёнкой на вилке)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 #6 Капелька 03.10.2010 17:47
Согласна с desert rose, действительно очень необычное сочетание сметаны и соевого соуса! Это говорит о том, что нужно обязательно попробывать...пора доставать из дальнего угла горшочки и приготовить Куриные потроха по Лианочкиному рецепту!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 #6.1 Lianochka 04.10.2010 17:02
На мой взгляд, нет ничего уютнее ужина в кругу семьи, с горшочками на столе. Аромат аппетитно щекочет ноздри....приоткрываешь румяную крышечку из теста, а там...нет! ну, честно, там сказка....))) И дети счастливы, и муж улыбается, и ты чувствуешь себя "намбер уан")
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 #7 Nick 30.03.2011 07:49
Lianochka, желательно поменьше эмоций и побольше фактов. "Промываем в воде куриные сердечки и желудочки - каждого по 250 грамм и ставим на огонь вариться" - Ясно, что на огонь, но как долго им "вариться"?
"Грибы (какие??) можно сразу потушить их на сковородке сырыми (как долго??).
"в духовку на 170 градусов, пока тесто не зарумянится." - сколько времени?????????????
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Написать комментарий


Защитный код
Обновить

< Предыдущая   Следующая >
Обновлено 02.10.2010 00:56
 
Добавить закладку публикации у себя в:
Главная Замуты Кулинарные причуды или... а есть ли секс на кухне? Куриные потроха с грибами, тушёные в горшочке

 

Вход



 

dollar_3 Тема следующей дуэли:

 

"и смех и грех"

Активность

 

*Счётчик Life*

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterСегодня751
mod_vvisit_counterВчера1455
mod_vvisit_counterЗа неделю6131
mod_vvisit_counterПрошлая неделя9278
mod_vvisit_counterЗа месяц16382
mod_vvisit_counterПрошлый месяц33715
mod_vvisit_counterВсего613973

Лучшие рассказы