Ура!!! Свершилось!!!!!!!)))

Наконец-то, на Лианочкиной кухне,  берется за тело .. (сорри!) за дело, мужчина!)))

Милый и добрый  Дон Хуан,  прислал нам, аж три рецепта приготовления вкусной рыпки)))

Трепещите! Все сразу, я вам так просто не отдам))) буду мучить и соблазнять каждую субботу, в течение трех недель)) . 

(противная Валентина)

Автор: Don Huan

СЕМГА В ИМБИРНОМ СОУСЕ 

Очень вкусное и праздничное блюдо.

Готовлю его, как правило на Новый год и Рождество.

Итак, нам понадобится:

1). филе семги или форели ~ 800гр.

2). один крупный апельсин

3). один лимон 

4). два - три крупных корня имбиря

5). классический соевый соус

6). лук порей один корень

7). соль

8). растительное масло

Корни имбиря чистим и трем на мелкую терку, добавляем сок апельсина и сок лимона туда же добавляем две столовых ложки соевого соуса.  Солим -  две три щепотки соли.

Соус готов.

Теперь пришло время рыбы.

Берем очищенное от шкуры и костей филе семги.

Режем на прямоугольные кусочки 3х4 см.

Укладываем в маринад так чтобы он полностью покрывал мясо рыбы и ставим в холодильник минимум на 15 мин.

Пока рыбка маринуется подготовим лук порей, разрезаем корень на две части белую и зеленую. Белую часть нарезаем вдоль мелкой соломкой и пассируем в кипящем масле.

Достаем рыбку из холодильника и быстро обжариваем на хорошо разогретой сковороде

с двух сторон до румяной корочки.

Укладываем рыбу на противень,  сверху выкладываем наш пассировный лук белую часть и заливаем все соусом.

Ставим в духовку на 15 мин при температуре 180 – 200С*

Пока рыбка доходит в духовке, нарезаем зеленую часть только уже кольцами и тоже слегка обжариваем в кипящем масле совсем слегка чтобы лук стал мягким и нежным.

Вынимаем рыбу из духовочки, посыпаем сверху обжаренным зеленым луком и подаем к столу! Блюдо восхитительно как в горячем, так и в холодном виде.

СМАЧНОГО!!!