Автор: Lianochk​​a 

Кекс с клубникой

Недавно я грозилась девчатам выложить рецепт нового кекса.
Опробовала. Понравилось.
Мякгий и очень ароматный получается кекс. Маковая прослойка только плюсов добавляет. Ну если, кто совсем не любит "хрустеть" маком, может вымочить его в горячем молоке (ну или в воде). Или вообще исключить его. Хотя будет уже совсем другой вкус.

Правда, он у меня получился неказистым, зато я приобрела опыт, который скромно передам вам.

Вот какой рецепт я нашла в инете:

Продукты для кекса:
220 г муки,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
3 яйца (больших),
1 неполный стакан сахара,
1/3 стакана мака,
200 г сливочного масла (размягченного).

Продукты для начинки сверху:
120-150 г замороженной клубники,
1/3 стакана сахара,
1 ст.л. крахмала,
чуть воды.

Разогреть духовку до 180С, форму для кекса проложить пергаментом.

Из продуктов для кекса замесить тесто. Отделить от теста 1/4 часть и смешать ее с маком. В форму выложить половину оставшегося теста, затем уложить "маковую" часть теста, сверху - остальное.
Выпекать около 30 минут.

Тем временем клубнику смешать с сахаром, добавить крахмал, разведенный небольшим количеством воды. Проварить смесь на медленном огне до загустения. Выложить ее поверх кекса и запекать еще около 10-15 минут. Всё.

А теперь мои маленькие рекомендации. Если у вас семья маленькая, и вы хотите просто приготовить что-то к чаю, то норма продуктов как раз для вас. Но клубники смело берите целую упаковку, она абсолютно не помешает.
Если же вы ждёте гостей, или хотите, чтобы осталось немного "на завтра", то лучше сделать двойную порцию.

Дальше....
Я с трудом вытащила свой кекс из формы для кекса (у меня она с дыркой посередине), поэтому в следующий раз буду делать в разъёмной форме.

Прежде чем залить клубничной начинкой, нужно убедиться, что кекс пропёкся, иначе, как получилось у меня, тесто вылезло сверху начинки, а вид уже, сами понимаете, не тот...

Что касается вкуса...я была поражена. Он просто божественный! И обязательно делайте с маком! Я его запарила горячим молоком, прежде чем смешала с тестом. Мягкий, сочный, тает во рту. И очень просто готовить!

Комментарии  

 

+1 #1 TigRRRa 30.04.2011 06:43

Ну вот, дожили: ни одного Лианочкиного ноготка!
*Любуясь на клубничные рукотворные изыски, печально слопала заводскую сдобу с брусничной начинкой))

 

 

+1 #1.1 Valentina 30.04.2011 15:24

Цитирую TigRRRa:

Ну вот, дожили: ни одного Лианочкиного ноготка!

Сланка, надо смотреть ширше. Вон Крыс зато, тааааакое рассмотрел

Я чуть не захлебнулась.

 

 

+1 #1.1.1 TigRRRa 30.04.2011 18:18

Это он не ширше смотрел, а глубже!
У меня содержание витаминов в организЬме в норме))

 

 

+1 #1.1.1.1 Valentina 30.04.2011 22:01

Цитирую TigRRRa:

Это он не ширше смотрел, а глубже!
У меня содержание витаминов в организЬме в норме))

Конечно, одного каротину наелась вон сколько, счастливая))) а у меня что то сейчас, чувство голода обострилось, шо капец. То на Крыса, то на Мура бросаюсь, достала всех. Весна, наверное, или что то еще)))

А Лианочке, медальку золотую на грудь! За такое эротическое настроение на сайте)) клубничный кекс удался на славу и мак, совершенно нигде не мешал, скорее даже наоборот, вставил, конкретно *косится на Крыса*)))))

 

 

+1 #2 Болотный Крыс 30.04.2011 13:21

Секс, да еще и с клубникой. Ложим Кладем две клубнички на груди. Далее дорожку из ложбинки меж грудей и вниз, до самой раковины. А самую крупную туда...внутрь.. Пусть истекает клубничным соком. Целуем шейку, и ме-е-едленно спускаемся до сосочков. Покусываем раз за сосок, раз клубничку. Поочереди каждую. Сучишь ножками. Медленно ползем ниже.Слизываем по одной ягодке, покусывая тело, измазанное соком. А вот... самая крупная. Язычком ее. Глубже провалилась. Без рук...без рук... Одним язычком. Пытаемся подцепить, ан нет не выходит. Лижем клитор сладкий от сока. Ах, черт..... муку то забыл. Мда, вот такой вот секс кекс.

 

 

+1 #2.1 Болотный Крыс 30.04.2011 13:22

А потом еще пестиком толчем ягодку в ступке. Загоняем все глубже и глубже. Чувствуем, как превращается в клубничное пюре. Расплывается там..внутри. Пестик весь красный и ли-ипкий. На-ка, оближи. Попробуй клубнички.

 

 

+1 #2.1.1 Болотный Крыс 30.04.2011 13:24

Ах ты моя сладкая, девочка-клубничка.

 

 

+1 #2.1.1.1 Мурлик Мур 30.04.2011 14:17

Эк тебя попёрло)))

 

 

+1 #2.1.1.1.1 Болотный Крыс 30.04.2011 14:28

Весенний авитаминоз.

 

 

+1 #2.1.2 TigRRRa 30.04.2011 18:16

Цитирую Болотный Крыс:

...ягодку в ступке. Загоняем все глубже и глубже.
...в клубничное пюре.
Пестик весь красный и ли-ипкий. На-ка, оближи. Попробуй клубнички.

Пестик-то для той самой девочки-клубнички облизать не проблема, а вот кто из её глубин пюре вычёрпывать вылизывать будет? Вот в чём вопрос!
/это какой же язык надо иметь.../

 

 

+1 #2.1.2.1 Болотный Крыс 30.04.2011 20:48

Наверно фабрика по производству детского питания.

 

 

+1 #2.2 Капелька 30.04.2011 21:27

Вот это нифига себе, гурман!

 

 

+1 #3 Капелька 30.04.2011 21:33

Лианочка, спасибо за рецептик! Обязательно попробую и обязательно с клубничкой, правда без мака (не люблю я его). Считаю, что мак делает тесто немного тяжеловатым. Вкус конечно получится немного другой, но тут ведь главное клубника)))

 

Обновить список комментариев
RSS лента комментариев этой записи

Написать комментарий

Имя (обязательное)

E-Mail (обязательное)

Обновить

Молвить

Отменить

JComments