Посиделки у Лианочки продолжаются!!! налетай, сегодня угощает Айрин)))))

Автор: Ну Не Ангел

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ 

Надеюсь, что всё, что вы готовили на новогодний стол, вы успешно доели и можно приступать к новым рецептам).

Рецепт этот у меня от моей тети.

Вам понадобится:

4 ложки капучино
720 мл вишневого компота или 500 грамм вишни спелой,
200 грамм масла
250 грамм сахара
4 яйца
250 мл сметаны сладкой
400 грамм муки
ложечка рыхлителя и ложечка порошка какао
4 ложки миндального ликера)спокойно добавляйте 6)

Итак..  Берем 4 ложки капучино, можно добавить чайную ложку растворимого кофе и главное добавить немного горячей воды. (чтобы растпустилось).

Потом добавляем 200 грамм масла,

250 грамм сахара и взбиваем.

Добаляем четыре желтка, а белки взбиваем отдельно ((до густоты чтоб стояло)))

Добавляем 250 мл сметаны (сливок),

400 грамм муки, одновременно с которой добавляем или ложечку разрыхлителя или соду гашенную уксусом,

ложечку какао,

4 ложки ликера миндального (это по рецепту, но я добавляю 6 ложек рома)),

наконец постепенно добавляем взбитые белки (их надо постепенно вмешивать ложкой, ни в коем случае не миксером!! и одновременно с белками вишню ( я брала из компота и без косточек, но можно конечно и спелую, только что с дерева - так вкуснее - достаточно или полкило свежей или 750 г кампота)

Ставим в духовку на 200 градусов.

Я люблю использовать для выпечки фарфоровые формы, так тесто остается как бы мягче и нежнее что ли..

Готовый пирог выглядит вот так.

Я жутко извиняюсь, клацаю все на мобильный, руки при этом в муке, 

не умею я, короче говоря, фотографировать во время процесса так сказать, но считайте, что я не волшебник, а только учусь и не судите строго)). 

И наконец - моя правая рука шлет привет издалека)))...